Как выглядит идеальная кухня: эстетический и функциональный аспекты

В современной квартире или доме кухня – это центральная часть. Поэтому так важно, чтобы она была не только эстетичной, но еще и функциональной.

Если раньше кухня всегда была исключительно изолированным помещением, где готовили еду, то сейчас эта комната стала выполнять и другие функции: здесь может собираться вся семья не только для того, чтобы поесть, но и чтобы просто поговорить, приятно провести время.

Можно даже сказать, что кухня теперь – центральная точка общения в квартире. А это означает, что она должна отвечать и новым требованиям, выдвинутым к ней.

Важное

При проектировке новой кухни следует быть внимательным к каждой «мелочи», чтобы случайно не испортить все. Важно придерживаться общепринятых критериев и рекомендаций. К примеру, розетки следует размещать на расстоянии не меньше, чем 60 сантиметров от плиты или мойки. Почему так? Важно, чтобы они не были близко к источнику тепла и не соприкасались с водой.

Хорошее решение – установка посудомоечной машины около раковины. 

Между открытыми полками и закрытыми шкафчиками предпочтение стоит отдать именно шкафчикам. Тогда их содержимое не будет подвергаться запахам или парам, которые непременно возникнут в процессе готовки. Да и визуально кухня будет казаться более упорядоченной.

Не забудьте о «рабочем треугольнике»

Для эргономики важно придерживаться правила «рабочего треугольника». Это условный треугольник в планировке кухни, вершины которого выполняют:

1. Холодильник.
2. Мойка.
3. Варочная поверхность (плита).

Суть этого правила в том, что между указанными зонами расстояние по прямой должно быть не более 1 метра. А общая длина всех сторон – не более 6 метров. Такое правило появилось еще в 1920-х годах. И основано оно на функциональном распределении пространства для оптимизации работы на кухне.

Планировки кухни

Подбирать кухонный гарнитур следует после того, как вы определитесь с планировкой на своей кухне.

Линейная планировка

При линейной планировке все элементы гарнитура располагаются вдоль одной стены. Чтобы работать на такой кухне было максимально удобно и приятно, следует позаботиться о правильном расстоянии между зонами мытья и подготовки пищи. Оно должно быть не менее 60 сантиметров.

Посудомоечную машинку не забудьте установить рядом с раковиной. Духовой шкаф и микроволновую печь монтируйте в колонну. Это избавит вас от необходимости нагибаться, чтобы проверить свое блюдо, а процесс готовки сделает еще приятнее.

Угловые кухни

Такое решение – одно из самых функциональных, поскольку оно позволяет по-максимуму задействовать пространство в помещении. При угловой планировке все элементы кухонного гарнитура располагаются вдоль двух смежных стен. Чтобы приготовление любимых блюд было более практичным и удобным, рекомендуется все элементы «рабочего треугольника» размещать максимально близко друг к другу. Но при этом между раковиной и холодильником обязательно должна быть еще и столешница.

Ну, а чтобы угол гарнитура можно было также максимально использовать, предусмотрены специальные решения. Одно из них – «волшебный уголок». Он позволяет комфортно хранить вещи даже в самом дальнем углу шкафчика.

Островная кухня

Кухня с «островом» - для многих это настоящая мечта! Устанавливать такой кухонный гарнитур можно только на просторной кухне.

На «островке» можно расположить варочную поверхность и мойку. Минимальное расстояние между «островом» и стеной должно составлять 90 сантиметров. Но, если позволяет пространство, отведите 120 сантиметров свободного места. Так можно обеспечить проход для нескольких людей и свободное открывание фасадов. 

Кухня с «островом» прекрасно подойдет для кухни, соединенной с гостиной.

П-образная кухня

Подковообразная кухня подразумевает расстановку гарнитура у трех смежных стен. На такой кухне у вас точно все будет «под рукой». Также решение может воплощаться в виде угловой планировки, дополненной полуостровом и стеной с высокими шкафами.

Подковообразная кухня позволяет наиболее эффективно обустроить «рабочий треугольник» с чередованием опорных поверхностей и столешниц.

Кухня у противоположных стен

На такой кухне гарнитур располагается между двумя параллельными стенами. При этом минимальное расстояние между ними должно составлять 120 сантиметров. Тогда все фасады будут свободно открываться, не мешая друг другу.

При такой планировке хозяйке будет удобно готовить, если варочная панель будет установлена у одной стены, а раковина – у другой. Также бытовую технику можно встроить в колонну.

Какую кухню выбрать: открытую или закрытую?

Это один из самых важных вопросов, на который следует найти ответ при модернизации дома.

Последние модные тенденции склоняют нас к тому, чтобы выбрать открытую кухню. Тогда будет более удобно общаться с родными и близкими. Такая планировка поможет решить вопрос создания дома с открытым пространством.

Но при обустройстве именно открытой кухни необходимо будет все время заботится о чистоте кухни, а также обязательно понадобится приобрести технику для избавления от запахов, которые будут появляться в процессе приготовления пищи.

Около половины людей именно по этой причине отдают предпочтение все-таки закрытой кухне. При такой планировке можно максимально задействовать все пространство и при этом получить ощущение «замкнутости».

Если вам сложно сделать выбор между открытой и закрытой кухней, можно отдать предпочтение компромиссному варианту и использовать раздвижные окна. Они позволят при необходимости сделать кухню закрытой. Также кухонный «остров» может выполнить функцию разделителя между гостиной и зоной приготовления блюд.

Выводы

Планировка кухонного гарнитура всегда должна соответствовать общей планировке дома. Перед тем, как воплощать в реальность свою задумку по обустройстве кухни, рекомендуем сначала смоделировать процесс готовки с другим человеком. Если он проходит плавно – вы на правильном пути. Заметили какие-либо неудобства при приготовлении – внесите коррективы в свою кухню. У вас все получится!